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Salade de lentilles blondes et confit de canard

Salade de lentilles blondes et confit de canard Pour 4 personnes 150g de lentilles blondes 1 petit oignon 1 petite carotte 2 gros champignons de Paris une demi gousse d’ail 100g de lardons 1 échalote quelques brins de persil plat et d’estragon 1 cuisse de confit de canard 1L de fond de volaille 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge sel et poivrez * Eplucher et tailler en brunoise l’oignon et la carotte * Peler et écraser l’ail * Tailler les champignons en brunoise * Dans une casserole, faire revenir dans de l’huile d’olive...

L’Arlésienne est en deuil…

Ce week-end aura été pourri pour la communauté de l’Institut ! Après la tragique disparition d’Elif à Paris, nous avons appris le décès inopiné de Christel De Smet. Elève de la promotion 1997, elle avait aussi interprété la Mère Renaud dans la pièce “L’Arlésienne” en mars 1996. Nous n’oublierons pas non plus d’évoquer Erwan Closset qui nous a quitté fin août dans un accident de moto. Erwan faisait partie de la promotion 2001 et avait campé le rôle d’Amédée dans notre pièce “Amédée ou comment s’en débarrasser”. Toutes nos pensées vont vers les trois familles…    

Elif

Les attentats de Paris ont fait une victime dans la communauté de l’Institut. Elif Dogan fut une ancienne élève dans les années 2000… Repose en paix là où tu es Elif et repasse-toi en boucle “Le seigneur des Anneaux”. Tu sais pourquoi…

C’est l’automne !

En janvier 2017, le Centre Charlemagne fêtera ses 40 ans ! Après “Le jardin de Nicolas, Jean-Marie et Cécile” en 1997 et “Jupille, Institut, Beauté” en 2007, nous préparons une nouvelle vidéo sur l’Institut qui s’appellera “Les quatre saisons de l’Institut”. Quelques séquences ont déjà été tournées. Ainsi, nous avons profité de ces journées ensoleillées des 1er et 2 novembre pour illustrer l’automne. Quelques photos supplémentaires se trouvent dans la rubrique archives/saison 2015-2016/l’automne à l’INDJ…